Barista 4.18 Chapolera Augusto Montoya Correa

Curso Barista — Belgrano. Estamos en inscripciones para el curso barista junior que tiene una duración de 6 horas intensivas; y para el curso Barista básico que es el primer nivel del curso completo. Comenzamos en el mes de noviembre, no dudes en consultarnos, nos pondremos en contacto con vos de inmediato.

Cursos e Workshops

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Data	Horário	Associado	Curso	Cidade
28 a 30/01/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
28/01/2013 a 02/02/2013	8h00 às 18h00	Cleia Junqueira	Curso de Q-Grader	São Paulo / SP
04 a 06/02/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
05/02/2013 a 08/02/2013	9h00 às 16h00	Cleia Junqueira	Curso Classificação e Degustação de Café	São Paulo / SP
18 e 19/02/2013	9h00 às 17h00	Italian Coffee	Formação de barista	São Paulo / SP
18 a 20/02/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
19 e 20/02/2013	19h00 às 21h00	Santo Grão	Curso de Degustação	São Paulo / SP
19 a 22/02/2013	8h30 às 18h00	Cleia Junqueira	Curso Avançado de Degustação de Café - Metodologia SCAA	São Paulo / SP
25 a 27/02/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
26/02/2013	9h00 às 16h00	Cleia Junqueira	Módulo 1 - Regulagem de Moinhos (Curso Avançado Baristas)	São Paulo / SP
27/02/2013	9h00 às 16h00	Cleia Junqueira	Módulo 2 - Extração do Espresso Perfeito (Curso Avançado Baristas)	São Paulo / SP
28/02/2013	9h00 às 16h00	Cleia Junqueira	Módulo 3 - Latte Art (Curso Avançado Baristas)	São Paulo / SP
02 e 09/03/2013	09h00 às 17h00	Octavio Café	Barista Básico I	São Paulo / SP
04 a 06/03/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
05 e 06/03/2013	19h00 às 21h00	Santo Grão	Curso de Degustação	São Paulo / SP
11 a 13/03/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
12/03/2013 a 14/03/2013	9h00 às 16h00	Cleia Junqueira	Curso de Formação Básica de Barista	São Paulo / SP
18 a 20/03/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
19/03/2013 a 22/03/2013	8h30 às 18h00	Cleia Junqueira	Curso A Ciência da Torra de Café	São Paulo / SP
01 a 03/04/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
02/04/2013 e 03/04/2013	9h00 às 16h00	Cleia Junqueira	Curso Cafés de Alta Qualidade	São Paulo / SP
09 e 10/04/2013	19h00 às 21h00	Santo Grão	Curso de Degustação	São Paulo / SP
22 a 24/04/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
25 e 26/04/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Latte Art	São Paulo / SP
06 a 08/05/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
13 a 15/05/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
14 e 15/05/2013	19h00 às 21h00	Santo Grão	Curso de Degustação	São Paulo / SP
03 a 05/06/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
10 a 12/06/2013	09h00 às 12h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
11 e 12/06/2013	19h00 às 21h00	Santo Grão	Curso de Degustação	São Paulo / SP
17 a 19/06/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Barista	São Paulo / SP
20 e 21/06/2013	19h00 às 22h00	Santo Grão	Curso de Latte Art	São Paulo / SP

A realização dos cursos é de inteira responsabilidade dos organizadores. A ACBB simplesmente presta serviço de divulgação ao associado.

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NIVEL BÁSICO (prueba de certificación se divide en 3 partes)

PARTE I (50 min.) - PRUEBA ESCRITA 
PARTE II (10 min.) - PRUEBA DE Cupping 
PARTE III (30 min.) - la práctica de pruebas

El conocimiento requerido para la certificación:

- Historia del Café 
- Producción Regiones del Mundial del Café 
- Café Especial 
- granos de Arábica y Robusta 
- Proceso de Producción: Colheira de las Grandes Verdes 
- Tostado Embalaje y 
métodos de preparación de café -

Espresso:

- Equipos 
- Espresso Parámetros 
- Conseguir un Espresso Perfecto 
- Copa Diagnóstico 
- Identificación de un buen café 
- Mantenimiento y Limpieza del equipo 
- Configuración del Molino - (tema knockout)

Cappuccino y Bebidas:

- La leche al vapor 
- Cappuccino Preparación de las normas oficiales de la competencia 
- Menú del Café